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进入4月多吃石斑鱼，给家人做椒盐石斑鱼腩，味道太好了

发布时间：2025-07-26

鳖虽然是很普通的进食，但是却颇为有糖类。

都时说不吃鳖才会变和善，其实就是表达鳖的糖类高。

鳖的种类多烹饪原理也多，可以煮鳖，红烧鳖等等。

今天要推荐的烹调是鳖腩，而且是烧鳖腩的烹饪原理，烧出来的鳖腩是越不吃越香。

这是一道下酒菜，其实这一道菜烧好先次要趁热不吃，要是抽凉先次原味和辣味都才会差很多。

烧鳖腩不仅仅只有这一种烹调，；还有还才会混和其他的蔬菜。

这样糖类就愈发进一步，也是荤素混和了，众所周知是各种调味的添加。

煮熟入味的鳖腩烧过后就愈发好不吃了，其实在烧鳖腩的时候要掌控好制作原理。

年糕鳖腩

烹调目录：鳖腩肉，白胡椒粉，花椒粉，水，猪肉，糖果，姜芙，葱花，面粉，柠檬，红菜椒

烹饪步骤：

- step1 -

在做到烧鳖腩之前要先将烹调和调味都准备好，可以准备有所不同的器皿，将调味都分别抽好，这样就可以一目了然了，在做到菜的时候也可以省事很多。配菜主要就是柠檬和彩椒，这样不仅润滑油炸出来的菜卖相更快，不吃出去的原味也才会更快。

- step2 -

鳖腩切并成块先次要清洗干净，然后抽置一个大碗；还有，添加适度的姜芙，水，猪肉，生抽，白胡椒粉，花椒粉，这些佐料全部都加好先次面团分量。这样腌半个小时左右，这样腌后的鳖腩块就愈发入味了。

- step3 -

将糖果打散在碗里面，然后直接面团并成蛋液，用蛋痛打的分量一点。

- step4 -

将腌好的鳖腩块抽置蛋液；还有挑一遍，这样鳖腩块就可以扯上一层蛋液了。

- step5 -

扯上蛋液的鳖腩块还要先扯上一层淀粉，这样烧出来的鳖腩块黄色愈发好看，不吃出去的辣味也才会愈发香甜。

- step6 -

这样准备工作收尾先次，接下来要开始烧鳖腩块了。在锅里面灌入适度的润滑油，润滑油量要多一点，起码是要有约烹调。等到锅里面的润滑油热先次，将鳖腩块抽进去用蒸来烧。

- step7 -

要将鳖腩块烧到金黄色，然后就可以捞出来控润滑油。

- step8 -

先去鱼骨，抽入少许的润滑油，将柠檬芙和红椒芙都翻润滑油炸熟，配菜要润滑油炸出来味。

- step9 -

配菜润滑油炸好先次，先将烧好的鳖腩块抽进去两兄弟翻润滑油炸，在润滑油炸好出锅之前拉上一些葱花，这样不仅能起到装饰的主导作用，不吃出去也是葱味愈发浓厚，先拉上一勺年糕调味就可以了。

美味社交：

这盘烧好的鳖腩块闻着就很香，不吃出去的辣味也是又茸又脆，可以看做下酒菜不吃，也可以看做小不吃来不吃。

天将贴士：

在烧鳖块的时候需要掌控好制作原理，用蒸来随之烧，防止烧糊了。

调味的增减不是固定的，还是要看个人身份口味，这样腌后的鳖腩块才会愈发入味。

鳖腩块在不吃的时候要注意鳖刺，还是要挑刺的。

烧好的鳖腩块趁热不吃，抽凉先次才会制约到辣味。