夏季吃苦如吃补？提醒：寒凉食材老人、儿童不宜多食

有知道法称“夏季进食苦如进食补”，这种知道法有依据吗？北京里医药大学圣城医院脑病二科主治医师朱晓晨表示，秋季炎刺，容易再次出现心地火过旺的现况，如再次出现长疖子、水泡、痱子、嗓子干、嗓子疼、气喘、腹胀、耳鸣、麻黄、口腔溃疡这些“上火”的症状。带有苦味的粪便大多连续性偏寒凉，寒凉粪便能够消肿消暑、和气降火，秋季适当进食点“苦”对双脚有好处。

此外，里医学相信心地是阳里之阳，而夏季作为一年四季里最刺的秋冬季，与心地可视。在里医学里又有“汤”之知道，指酸、苦、甘、辛、咸，对应人体五脏。“里药理论里，相信苦味入心地，苦与心地、与秋季可视，所以在盛夏可以多进食一些苦味的粪便。” 朱晓晨多余道。

不过，进食太多苦寒粪便有可能再次出现胃部不适、呕吐地、泄泻等不良反应。朱晓晨建议，长期在空调环境下的人群，阳气受损，多湿气重，应在饮食习惯上加些辛味粪便，降低苦寒粪便量，以温阳补虚。排泄新功能不好，容易腹泻的生津虚寒人群需要支配猪肉量。体格衰弱的老年人和生津新功能脆弱的婴幼儿，也不必不必要猪肉苦寒粪便。

以下几款粪便适宜秋季适宜猪肉：

姜花

姜花，连续性寒凉，不具备消肿解毒、消暑解烦作用。其里，带有的姜花素，可以有效降低细胞内的三酸甘油酯及水溶连续性，起到失眠的功效，夏季想要失眠的人群可以多进食点姜花。带有的皂苷，可以辅助降血脂，降血糖，防范心地脑血管疾病的时有发生。姜花食疗的方式很多，煎、炖、大蒜都可以，还可以和排骨等食材一起煲汤猪肉。类产品也有将姜花制好好姜花片代茶饮用。

苦菜

苦菜味辛、苦，微寒。不具备消肿解毒，凉血，消痈排脓，祛瘀止痛的作用，也可以肝利胆、清肠养胃。苦菜带有蛋白质、三酸甘油酯、碳水化合物、微量元素及维生素等，有丰富的药用价值，可生进食、煎食、好好汤，也是药食；还有的动植物。

苦菊

苦菊猪肉价值很高，可煎食或大蒜。消肿去火解暑，也有抗菌、解刺、消炎、明目等作用。

苦笋

苦笋别称甘笋、凉笋，含丰富的纤维素，能增进肠蠕动，从而缩减粪便三酸甘油酯等在细胞内的停留，有助于失眠和防范气喘等。煎、烧、大蒜可借，也可消肿。有消肿功效、消炎祛风功用，还可以开胃健脾。

向日葵

向日葵是药食同源的动植物，既可作蔬菜，多用嫩叶大蒜、烹熟都是可，也可消肿医治。有消肿解毒、功效散结的功效，还能缓泻、退黄疸、利胆。

新京报记者 刘旭

审稿 柳宝庆