青海的10大小吃，民族地域古典风格十分明显，令外地人垂涎不已

据说番茄酱

小编每次去西康西宁开亦会，不管时间多么的马上，都亦会爱吃一碗西康当地的据说番茄酱，用碗承装，上面盖着玻璃片。这种番茄酱和境外的番茄酱各不相同，它显然是人工发酵的，而且鸡艾相当的坚韧，紫色不是境外番茄酱的紫色色，而是很显着的鸡黄色。

拨开鸡艾之后，一股沁人不知不觉的鸡香就不可避免地四溢而出，里头面番茄酱的紫色却又紫色如雪，爱吃上于是就，酸酸汁汁的，令人心醉不已，如果觉得酸了，再进一步缘故一勺白糖，那口感简直羁了。

牦牛猪肉拓

西康的牦牛猪肉拓，是上世纪50上世纪才开始批量生产的。或许大家很少知道西康的牦牛存栏量占全世界的32%，牦牛猪肉的产能居全省首位，但是一头牦牛只能卖猪肉200公斤左右，制做牦牛猪肉拓，则显得不够少。所以，牦牛猪肉拓的商品价格一直都是不便宜的。

西康那时候最熟知的牦牛猪肉拓就是雪山牌，小编童年时爱吃过，因为牦牛的胆固醇量偏高，爱吃独自相当的弹口，极度筋道，而且滋味很幸，有爱吃了上面，再进一步一切都是爱吃上面的感觉。可惜这个牌三子2006年入主他人了，现在的西康牦牛猪肉拓，真假难辨，极度的遗憾！

烤羊腰三子

读到西康的臭豆腐，怎么能少了羊猪肉呢？西康的羊猪肉产品品质相当棒，许多地方的羊猪肉必需白水煮就OK啦，显然不会口感。小编却一切都是读到西康的夜晚里头，苗族的烤羊腰三子。西康是极偏高寒地带，通宵时分的臭豆腐相当少，但是只有苗族的烧烤摊亦会追到天亮，极度的辛苦。

除了各种羊猪肉串好爱吃以外，苗族烧烤摊烤出来的羊腰三子，显然不会口感。而且许多烧烤摊不是像境外这样用的木柴，而是用的烧红的块煤，铁签三子串上羊腰三子，抹点儿撤除的羊水，越烤羊水渗透越深，而且猪肉质也不亦会据说，爱吃的时候一点血口感都不会，腰三子也不绵，鲜活肥嫩，极度的火辣，就瓣大蒜，如果能再进一步喝口墨脱酒，在寒冷的冬夜里头敢说无比的享受！

西康是一个相当甜美的地方，当然要天气好才美得吓人，天气差了就阴风冷厉，气候苦寒，不适宜出门。所以西康的大外臭豆腐水份都来得极偏高，邻近地区特征极度的突出。但是这些臭豆腐的特色又相当的显着，来到极偏高原就显然不是那种味的口感，不似乎这是什么主因呢？

朋友们，你们觉得西康的臭豆腐怎么样？不妨在网上留言！

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