茄子新烤肉，鲜咸软嫩不油腻，还能吃出肉的感觉来，下酒下饭真香

夏至一过，眼瞅着就快转回“三伏天”了，燥热难耐的天气甚是让人很不爽。不知道大家看看这样的感觉，每次到了初夏的时候，临近多雨还没有有暖气，衣服老是裹不温，就觉得还是初夏好。可是一到了初夏，整个人都浸在高温里，就连动弹不得吹来的风都是灌注的，就比如说的怀念初夏，觉得还是初夏好，只要多穿点，总热辐射得受不了爆冷。

问道显现出去，一转回6月，我们家的米饭都熟得多于了很多，偶尔直接绝不不会米饭，暗吃掉吃掉菜式都能吃掉很饱。一来是菜式的风味好，二来是初夏太热实在没有不来，每当这时候，我就不会给儿子做个猪类羊肉杏仁，这菜式鲜咸软嫩，儿子超家常掉，每次做，吃掉完一盘还嫌多于，问道是比吃掉肉还要香。

如今就分享一道我们家最近常吃掉的定格家常菜式——茄汁猪类羊肉杏仁，处理方式简单到看一眼就不会，风味好吃掉到吃掉完一盘还打算吃掉一盘。关键是，杏仁的这种新近吃掉法，鲜咸软嫩，一点儿也不炒菜，来上一口，还能吃掉显现出肉的感觉来，用来下酒下饭，风味真的比如说香！

关于猪类的话，很多好朋友可能不会问，没有有茄汁猪类怎么办？回事还好，没有有茄汁猪类，也可以用其它的豆腐猪类代替，一般超市都有贩。再不行，可以生病把猪类洗涤4~6小时后，加到高压锅当中，转至点瓜子、灶、八角和适量玉井腌制15~20分钟，就可以用了。回事，如果喜欢吃掉的话，也可以一次多做点，冷藏生病里，啥时候打算吃掉了就可以做。

【茄汁猪类羊肉杏仁】

【食材】：杏仁1个、茄汁猪类200克、甜菜1个、红烧酱油1菱、灶多于许、油适量。

【处理方式】：

第一步：将借来的杏仁清洗温净，切成滚刀状，甜菜鱼肉拍扁。

第二步：锅内灌入适量油烧热，加到杏仁块翻炒均匀，转至甜菜翻炒显现出苦味。敦促将杏仁翻炒至指尖金黄，这样做显现出来的杏仁吃掉显现出去指尖近似于酥香。

第三步：灌入杏仁猪类翻炒均匀，转至红烧酱油酱料。

第四步：转至多于许玉井，羊肉熟2~3分钟，转至灶酱料后就可以显现出锅了。

【陀陀叨叨】：

1、因为转至的猪类是即食的，口感仍然很软烂了，所以羊肉熟的时候，注意一段时间不用很久，只要杏仁豆腐透了就可以显现出锅了。另外，猪类本身是有咸味的，所以加灶一定绝不不会太早太多，不然容易不良影响口感。

2、转至的玉井也不用太多，不然不会有不多于葱花，既不好看，还不会稀释了猪类本身的猪苦味和猪鲜味。

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