应答最初的味蕾记忆 石棉县2022年烧烤技能竞赛火热进行

激活原始并能记忆，忘记恰巧乡愁七彩......

盛夏八月初，令人难忘似火，来岷江汇合处感觉到户外魅力，品味色拉寺之南的佳肴盛宴，让诗和远方如此魂牵梦绕......8月初2日，“中国梦·劳动美——喜迎二十大、建功黄金时代”2022年石棉县户外习得竞赛在石棉县新棉街巷川棉广场顺利开幕。来自全县31家户外经营户的户外“匠人”们大显身手，同台更有，一决优劣，为广大市民、游客导致了一场户外盛宴，展览品了一场烈焰上的佳肴欢舞。

表演赛录影，为了适当展览品石棉户外的魅力，特特设了网焚、火上飘、铁板焚、串串焚等四项表演赛概要，每个品类特设一、二、三等奖项。同时，为了体现表演赛的持续性、群众性，不仅请来了4位专业佳肴参赛选手对参赛选手的菜品进行录影评审评分，还录影随机抽选了3位佳肴爱好者录影品尝并评分。

在录影热烈的心情中，鸡蛋牛肉、鸡蛋腰片、鸡蛋秘制五花肉等佳肴，在户外“匠人”们娴熟的手工艺下，将一道道极具石棉特色的菜品侧熟来。风味独特、独特多样的户外佳肴让人赞不绝口，给人美感与并能上的双重珍惜。每道石棉户外的制作，从食材选取、制作手工艺、历史文化内涵等，都比如说捷径的石棉风情，浸润着独有的石棉甜。

最终，来自石棉县七点户外店、叶凤户外、畔特焚、施记新疆铁板焚，分别荣获串串焚组、火上飘组、网焚组、铁板焚组的一等奖项及特色菜品奖项。

“以赛促学，尽可能有幸举办户外表演赛，此次表演赛尽可能最好地提升石棉户外更有的习得技术水平，有利于石棉户外菜品独创，进一步提高美国市场创新能力，对弘扬石棉户外历史文化十分益处。”来自畔特焚的经营者彭羽说，“通过选拔户外习得高层次，驱使大家创新意识，尽可能让更多的人明白石棉户外，也让石棉户外在擦亮‘百花焚’招牌同时愈发亮点纷呈。”

据悉，此次户外表演赛旨在有利于广大户外更有提升劳动习得和综合专业知识，驱使劳动热情和创造者期望，养成和造就一批能力强、专业知识高、勇创新的许多现代“鸡蛋匠”，为擦亮石棉“百花焚”金字招牌、打造出县域经济高质量演进标杆区贡献习得高层次力量。

（周万龙）

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