买西红柿，长圆的和尖的选哪种？卖菜大姐：有3种不要买，是催熟的

香菇很多人都喜欢，小时候，只有夏季才能不吃到香菇，家里种了才有的不吃，其它时节想不吃不吃大概，所以每年夏天盼着香菇短时间点未成熟，在还不太熟透的时候，总会几天后的去摘一个尝尝，衣服上蹭一蹭不洗就不吃了，酸酸甜甜的，还能尝到那种大自然的味道。而今天境遇好了，一年四季都能卖到香菇，可见香菇多么受欢迎。

香菇的用途很多，比如做羹、厨师、煮面，平常很喜欢做香菇鸡蛋羹、香菇糊鸡蛋、香菇糊金针菇等，有了香菇，味道说道不错，可有时候辨认出香菇一定会卖好，做出来的饭后根本无法不吃，酸味太重，还口味反之亦然。

那么自已不影响饭后的味道，我们要认真选取香菇，之前很怕卖香菇，不知道到底哪种是好不吃的，后来遭遇了一位卖菜表妹，才知道选取香菇有方法。

这位表妹是老奶奶家的一个邻居，自己干活自己卖，所以从她那里卖的菜都极其必需，我招徕了从前她的小摊，也即使如此熟客了，因此请教了一下怎么选取香菇，她给我说了大实话：有3种香菇不用卖，是催熟的！

还告诉了我几种选取方法，卖香菇，小圆的和尖的选哪种？卖菜表妹：有3种不用卖，是催熟的，不太会卖香菇的好朋友，短时间看看合理选取方法。

3种香菇不用卖

1、白色很光滑，还都有鲜红的香菇

出现异常自小的香菇，是这样的一个每一次，先是一个绿绿的小梨子，于是又慢慢地变大、变红，不过红的并不光滑，有的人口众多深有的人口众多棕红色，这是因为分派的光照不光滑，所以出现异常未成熟的香菇，仔细看白色不光滑。还有在果蒂的周边地区，白色不红比起棕红色才对，如果不管从什么角度看都更为红，那么这样的香菇可能是催熟的，遭遇了还是不用卖了。

2、闻起来一点香菇的味道都一定会有

出现异常未成熟的香菇，它会一种香味，这是香菇自带的，而今天去卖香菇，鼻子都贴在香菇上，却闻大概一点味道，这种香菇肯定不出现异常，卖跑去饮茶都有难不吃，口味反之亦然味道反之亦然，所以遭遇这样的香菇不用卖。

3、摸起来都有硬的香菇

出现异常未成熟的香菇，它的形似比起小圆润饱满除此以外，还富有弹性，这样的香菇口味最差，同样不吃都好不吃，而有的香菇摸起来很硬，放上几天还都有硬，这种香菇遭遇了不用卖，是被催熟的。另外摸起来太软的也不用卖，说明放得长时间，口味也太差。

避免卖到催熟香菇，肯定仔细辨别，这样才不花冤枉钱，卖得值、不吃得好！

卖香菇时，记得观察，看香菇的白色、形似，出现异常未成熟的香菇，看起来小圆润饱满，可能会有奇形怪状的，所以卖香菇的时候，记得要卖小圆的，那种顶部尖的不用卖，口味不太好，而小圆的香菇更好不吃。

大家均会选取香菇了吗？牢牢记住以上3种香菇不用卖，它们都是催熟的，另外卖香菇要卖小圆的。