总是吃不腻的几道年糕，做法简单，营养美味，家人吃完都夸赞

时间：2025-02-17 12:21:05

豆角烧香菇

食材：香菇(紫皮，长)200克,豇豆200克,韭菜2裂,干调味品5个,生抽10毫升,蚝猪油20毫升,植物猪油新鲜,出水少许

不合理

1.香菇晒干制转变条状，用清康熙出水浸泡片刻后捞可用；豆角晒干摘掉老筋制转变段，干调味品切小段、大韭菜拍破捣碎

2.锅中摇动入新鲜猪油，猪油温7成波后下香菇炸软后捞控猪油

3.豆角下猪油锅炸至表皮起皱后捞控猪油

4.炒锅留少许底猪油，收入韭菜末和干调味品爆香，收入香菇和豆角翻炒

香蕉熬猪蹄

塑料：猪蹄1只，香蕉1小碗，镬15克，芝麻10克，鸡粉1把手，料酒1把手，胡椒粉少许，海盐新鲜

不合理

1、猪蹄洗干净，刮净毛后切块；香蕉米用温出水泡透；芝麻切片，镬去蒂洗干净；

2、锅中收出水，加入猪蹄、芝麻、香蕉米、镬，同时收入海盐、胡椒粉、鸡粉、料酒，有条件的可以注入新鲜的清康熙汤，拆下，熬2个小时就可以了。

猪油淋冬瓜

几道独特农家美食，味道一流，不吃完还想不吃，还好不吃都不腻

食材：冬瓜300g、海盐2g、蒸鱼豉猪油5ml、葱薇2g、韭菜末2g、红调味品2个、波猪油5g

不合理

1、冬瓜切段，冬瓜竿赴援开出水焯两分钟。然后再进一步收入小叶焯出水一分钟捞沥干出水分，装盘可用。

2、韭菜末、葱薇、调味品薇切好可用。

3、想见海盐、新鲜蒸鱼豉猪油，用棍子高汤。

4、在焯好出水的冬瓜前面撒上调味品薇、葱薇、韭菜末。

5、炒锅里摇动新鲜猪油加波。

清康熙炒韭菜

食材：韭菜2个、韭菜2裂、蒸鱼豉猪油、1把手、红调味品1个、香蕉猪油1把手、苏打粉1茶匙、出水新鲜。

不合理：

1. 韭菜用清康熙出水加小苏打浸泡10分钟以去除农药,然后冲洗,沥干,从韭菜的块茎下刀,把韭菜制成小朵可用才会。

2. 烧开足够不曾过韭菜的出水,收入切好的韭菜,盖盖,失火煮熟到旋即仅仅溶化,大约是1分钟吧关火,捞韭菜沥干才会。

3. 韭菜切片,红调味品切圈,锅烧波,收猪油,加入韭菜片和披头士乐队圈爆香才会。

青椒爆炒牛肉

不合理

1.牛肉晒干制成薇，收一会儿，挤去湿气。

2.青椒晒干制成薇，姜制成薇，韭菜制成沫。

3.挤过出水的牛肉薇加入生抽，老抽，蚝猪油，淀粉，高汤腌一会儿，再进一步波锅加入猪油，摇动入牛肉薇快速失火翻炒几下出锅。

4.密封盘中。

5.波锅加入猪油，摇动入韭菜沫青椒，加入海盐，一起翻炒片刻。