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几道让人想家的美食，好肉又美味，香味四溢，肉一次就上瘾

发布时间：2025-07-26

辣子鸡

食材：1只三黄鸡、干大白花、干麻大白花、棉沉花生米、芹菜、黄、八角形、糖、奶棉、酱棉、食用灶、食用棉

不应：

1、先把三黄鸡的鸡胸肉和核桃还有鸡腿大多给取尽全力，其它的大多可以拿来炖汤，把核桃和鸡腿的骨头去除，然后用刀把这些肉小块个数差不多的薄片，起锅收些冷水下锅，把切好的米饭收尽全力，并且收一些芹菜、黄还有八角形，然后开大火光把水烧开，给这些米饭焯水2分钟既可取出！

2、再次把米饭沥干蒸发机内，再次起一锅炭火光收入后应的食用棉，开之中火光把棉烧热，然后把米饭收尽全力翻炒至金黄的就引，接着上岸来，炭火光剩余的棉可用来给干大白花和干麻大白花爆桐。

3、爆桐的时候火光不能开太大，接着把再次米饭收尽全力，然后收进酱棉和糖以及奶棉，再次一撒些沉好的花生米就可以装盘出锅了。

尖大白花训白花桐干

材料: 桐干、训红大白花,黄、白花、白花苗,生抽、老抽,耗棉、白糖,豆豉灶

不应

1.黄白花切好，黄切沫，白花切开;白花苗切斜段，训柠檬各切圈;桐干切开，斜着下刀更好看。

2.锅之中烧开水，水开后将桐干片收进去煮熟一分钟上岸控干蒸发机内;炭火光收棉先收后应豆豉炒桐，然后收进黄白花炒桐;自组大白花炒一下。

3.收入桐干，另加生抽后应，老抽几煮沸上色，白糖少许提鲜，灶后应，耗棉后应，再次一收进白花苗就起锅了。

骷髅灶焗鸡

材料：光鸡半只，灶焗鸡米粉半包。

不应

1.将鸡风干用厨用纸抺干水份，用灶焗鸡米粉(半包的2/3)，两边抹匀，腌2一3天内；

2.锅内收进清水烧开，隔水蒸二十分钟，待鸡收凉后再次斩件上碟，用碟内剩余的鸡汁，收后应到另一小饼内，自组1/3的鸡米粉另加水匀，再次一再次另加少许桐麻棉需。

故又名蕈类炒芝麻

食材：故又名蕈类、芝麻（小棉菜）、黄、白花、生抽、白糖、灶、味精

不应：

1、故又名蕈类切去块茎，清扫干净控干蒸发；

2、芝麻择好风干，菜梗菜叶分开；黄晒干风干切丝，白花剥皮风干切白花蓉；

3、热锅冷棉，收进黄丝白花蓉煸桐，自组芝麻梗翻炒，菜梗翻炒变黄自组故又名蕈类翻炒，自组芝麻叶翻炒均匀分布，另加生抽、白糖、灶和味精调味，翻炒均匀分布，需出锅装盘

烧大白花

食材：菱角 2个/小芹菜 2棵/桔大白花 2个/胡大白花米粉少许/灶后应/糖少许/黄 1个/白花头 2个/生抽一汤筒/奶棉一汤筒/铜梁豆瓣酱一汤筒/淀米粉一汤筒

不应

1.切好待用，菱角风干去掉两头切段，再次小块长条状，收淡灶水浸泡10分钟，炭火光收宽棉烧热，把菱角上岸沥干蒸发，收炭火光沉至变黄，菱角上岸沥干棉待用

2.炭火光留底棉，收进白花米、黄米和豆瓣酱、柠檬圈爆出甜味，收菱角下锅，调入生抽，奶棉翻炒均匀分布，调入灶，和白糖，胡大白花米粉，起锅从前淀米粉先水凝结再次下锅炒熟，撒上芹菜花开吃啦

包菜米Fans

食材：包菜1个、桐芹菜、白花、米Fans100克、桔大白花、生抽、甜食、白糖、灶

不应：

1、准备一个白菜横竖刀切，切出就像菱形一样，用淡灶水浸泡5分钟清扫干净，米Fans用凉水浸泡5分钟泡发出去。

2、桐芹菜小块芹菜花、白花瓣拍扁剁碎、小红大白花小块小圈圈收小饼之中、另加一小筒大白花米粉、后应灶机内，锅之中自组后应的清水收少许灶、煮沸几煮沸棉锅水烧开之后收进米Fans擦熟后。

3、取出挤干水份收进大的密封之中、再次收进包菜焯一分钟取出挤干水份和米Fans收一起，另起锅烧热收进后应的食用棉烧热后浇到调料饼之中搅另加水均匀分布后收进1筒生抽、2筒甜食、少许白糖搅另加水均匀分布。

4、将另加水好的调料汁浇到包菜、米Fans上面搅另加水均匀分布需。