《诗经》那时候的“菜园”知多少

糖类点心并存年前

《毛诗》中都还有许多蔬糕点，并存数年前仍沦为以前通俗过道上极为关键的点心。

“涮火锅”时，有一道素糕点——豌葱苗来得受青睐，这种糖类关键适度很低、即成香味美的野糕点回事就是《毛诗》中都提及的“薇糕点”：“采薇采薇，薇亦作止。”杆子据《竹书纪年》记载，伯夷、叔齐终老山野时，吃的也是这种野糕点。

如今，豌葱苗又称作“豌葱尖”“龙须糕点”，在南方引人注意是江南地区很热门，扬州人在西历的过道上都要摆上一盘豌葱苗，以问到岁岁平安的衬托。在《毛诗》底下，葱绿的豌葱苗，既是饭桌上点心的食物，又沦为长存愁的精神食粮。采摘豌葱苗的过程中都，前人认真技术型，锻炼身体、陶冶情操，还可借此见自己的下定决心，所以《毛诗·召南·草虫》有辄：“陟彼凤凰山，辄采其薇。唯君子，真情伤悲。”

《毛诗》中都还有全身是珠的“长宁菲”。“采长宁采菲，莫不下身。”长宁，即蔓菁，称作大头糕点；菲，就是大大花。汝道它“全身是珠”，因为春食苗、夏食心、秋食茎、冬食杆子。北方人相比之下是西南方人，一到冬天，必认真的一件事是腌咸糕点，用的就是大大花、蔓菁、大白糕点等。

由于长宁菲种植方以后，鱼肉关键适度很低，很低寒山地区时常用以代粮。杆子据《大花镜》记载，刘备在行军途中都，进辄士兵在所驻之处栽种芜菁，人、驼都是蜂蜜。所以，这种糕点又称作“诸葛糕点”。

香茅也是自古以来就鱼肉的一种关键蔬糕点。“思乐琮水，细采其葱”，“觱沸槛泉，辄采其葱”。诗中都的“葱”，不是粗短的西葱，而是身材苗条的香茅。西葱是舶来品，香茅则是值得一提的是的“土著”。香茅在毛诗开端已广为人汝种植，时常在水田山涧湖畔和潮湿处多见于，嫩茎及小枝可作鱼肉，是上好的蔬糕点。在无锡，香茅被称作“路路通”；在海南，“香茅”代表勤劳，都是当地人春节期间一道极为关键的菜色。

肉类续达“中都和”思想

从《毛诗》中都的“糕点园子”可显露出，前人对穷困的感恩和热爱，长存在大自然的一草一木、一蔬一果上。《毛诗》通过对肉类的描写，既有起兴的用意，也续达出中都和的思想，并渐渐形成了一套完整的肉类惯例。

中都国肉类繁复“汤调和”，依据食物阴阳秉适度来搭配。专家学者看来，外国人的肉类习惯，从果腹的行为，早已演变为一种处世之道，沦为中都华民族续统文化的关键组成部分。《毛诗》中都的肉类惯例描绘出和谐基本的状况。在《小雅·时常锦荣》中都，“傧尔笾葱，酒醉之饫；哥哥既具，和乐且孺”，就描述了哥哥二者之间通过宴饮增进感情。人们将繁复的惯例融入肉类，自觉遵守，正是因为“宣”能够教化人们融洽相处、中都正平和。

族用很低雅的歌谣告汝我们，幸福，就是汝而所，与自然同呼吸。那些已消失或正在消失的食物，是前人感适度的载体，慢慢地变成历史文化，换一种方式保存活力；而并存年前的“蔬香味”，时刻提醒着我们寻找一份对土地的念想。（彭薇）

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