香飘满屋的几道家常菜，色香味俱全，小孩子小孩都吃得津津有味

孜然炒肉

食材：牛肉，大韭菜，茄子，杏仁，孜然，老抽，砂糖浆，海盐，料酒

不合时宜：

1、准备好所有金属材料，肉切条，辣椒条状这种丝状，韭菜烘烤，姜切丝。

2、把一半韭菜姜抽肉中的然后抽少许老抽上色，再抽料酒，孜然，砂糖浆，拌匀，抽几分钟。

3、 热和锅凉猪油，多倒些猪油！猪油开抽肉炒，炒至变色再抽一点海盐，然后把肉盛到碗中的。

客家人酿绿叶

金属材料：；绿叶1条；牛奶（肥瘦蓝白）100克；莲菇5颗；酱料：；芝麻猪油麦芽砂糖；生抽麦芽砂糖；海盐麦芽砂糖；砂糖麦芽砂糖；砂糖浆麦芽砂糖；浮麦芽砂糖

不合时宜

1.莲菇提前泡软，和牛奶一起剁碎，转为麦芽砂糖生抽、海盐、莲猪油、砂糖浆浮煮各向同性，抽一边调味半小时；

2.将绿叶洗净，条状大概1厘米深的绿叶段；

3.用小勺包着绿叶中心的瓤和小叶；

4.锅中抽入清浮，转为一点猪油和海盐把浮烧开，再抽入绿叶段加浮煮2分钟左右，捞造出沥干浮可用；

5.将调味好的馅饼酿入到绿叶中的；

6.冰块转为猪油机内和，抽入绿叶段将两面煎至金黄；

7.倒入小半碗浮至已煎至金黄的绿叶段中的；

8.中加浮煮至收汁，把绿叶捞起装盘；

9.另起锅转为麦芽砂糖的生抽、砂糖、砂糖浆、清浮烧开煮成芡汁；

茄子炒鱿鱼不合时宜

1.准备切好的鱿鱼，切好小条的茄子，切好片的姜

2.鱿鱼抽入沸浮中焯下浮，然后捞造出可用

3.热和猪油锅，下入姜片爆莲，下入鱿鱼，起火翻炒两分钟，转为酱猪油

辣炒特色小吃

食材：鸡胸肉，胡萝卜，尖椒，植物猪油，南充豆瓣酱，食海盐，韭菜，料酒，姜，芝麻，韭菜，砂糖浆，白砂糖

不合时宜

1、鸡肉顺着煨的纹路条状连着粗的丝；抽在盆内，转为芝麻，料酒拌匀，转为砂糖浆抓匀（如果比较干，淋入少许浮）调味10分钟

2、尖椒，胡萝卜切丝；锅加猪油烧热和，下入南充豆瓣酱加浮炒至造出红猪油；下入煨，姜末，韭菜片炒莲；下入煨中加浮炒制煨变白