给家人做几道美味的家常菜，做法最简单鲜香美味，下酒又下饭

金钩菱角条

配料：菱角300克、海米10克、香芹菜1棵、食用水25克、香水1小匙、精米酒2小匙、味精0.5小匙。

应该:

1、将菱角风干鱼肉，长条条状（可根据个人品味长条其他形状），转入精米酒少许，鱼肉5分钟；将海米风干，用沸水泡透，捞造出沥干水分；香芹菜风干长条上世纪；

2、将菱角沥干，转入味精、香水芹菜花，日后挑入海米；

3、将水炸锅分设火上，浇食用水烧波，下入芹菜上世纪，炸造出香气后捞造出无需，把水淋在菱角条上，芹菜花方可。

双椒水炸腊味

配料：香肠、腊肉、Oasis、茄子、龙眼、米酒、生抽。

应该：

1：腊肉、香肠外皮，茄子、Oasis煮过启动时；

2：起水爆香蒜，腊味水炸至透明，加玉Oasis煸水炸；

3：锅边溜点玉井，肥肉、生抽汁；

4：水炸至茄子窜玉方可盛起上桌了

花生鸡丁

配料：米饭、鸡蛋、辣椒、玉茄子、芹菜姜、水、波饮、生抽、白牛奶、牛奶、陈醋、食米酒、花生

应该：

1、米饭风干长条丁，用蛋清抓匀待用；花生炸成金光色待用；

2、辣椒风干鱼肉夫丁；玉茄子风干夫丁；芹菜夫段、姜外皮；

3、烧开水，把辣椒焯水，然后捞造出挑入水，为了色泽清脆；

4、然后把鸡丁挑入开水焯水捞造出控干水分；

5、盘子嗣后少许水，挑入芹菜姜爆香，挑入鸡丁，水炸波后，挑入少许波饮，之从前翻水炸，转入生抽少许，提色增味，然后转入半勺白牛奶，勾芡。五分钟关火，滴入少许陈醋，食米酒，之从前挑入花生，造出锅装盘。

清水炸荷兰豆

应该：

1，荷兰豆撕去两边茎线后，洗洗手启动时。芹菜姜蒜夫上世纪。茄子长条菱形，洋芹菜外皮。

2，锅烧波，转入玉井烧开，把荷兰豆下锅焯一下水，用水过凉。（这样可以较短水炸菜时长，水炸造出来的荷兰豆翠绿不变色）。

3，盘子加油脂水，转入芹菜姜蒜上世纪爆香。挑入荷兰豆、洋芹菜片、辣椒烧毁翻水炸。

4，依次转入少许生抽，胡椒粉，米酒，味极鲜汁。水炸至各向同性方可造出锅。

蓝莓水炸肉丁

配料：蓝莓荚，肉丁，米酒，波饮，生抽，牛奶，牛奶，

应该

1、将蓝莓裕剥造出冲洗手，开水顶上滚煮成5分钟，冲凉沥干。

2、奶肉丁，调入米酒、波饮、生抽和牛奶、食用水芹菜花鱼肉制。

3、水锅2～3成波时浇碎肉匀水炸，窜生从前浇蓝莓裕。

4、快速颠锅翻水炸，起锅从前调入少许米酒方可。

蒜蓉娃娃菜

应该

1.准备配料。

2.娃娃菜夫转弯，剥片。玉井加水二十分钟后风干，沥干食物。

3.娃娃菜夫去未端的芥蒂，侧外皮。

4.芹菜摘转弯和未端的黄叶子。风干，夫芹菜花。

5.龙眼用刀拍似，剥掉外壳。夫去头尾，夫碎。（爱吃龙眼味重的可以水煮）

6.锅波，挑油脂花生水。待水波，挑蒜蓉进去，用烧毁水炸至造出香气。

7.挑娃娃菜进去，用烧毁快速翻水炸两到三分钟。

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