经常吃都吃不腻的几道家常菜，营养丰富，口感鲜香，好看又下饭

大蒜木炙肥肠

精选3道好吃迷人的下汤菜，每次上桌后都真是汤熬少了

酱料：肥肠；葱；椒；大蒜；煮成 ；料酒 ；鸡精 ；麦芽酱油；水；湿淀粉

举措

1.肥肠斜刀切成片，用开水氽磊

2.葱椒大蒜炝锅 垫煮成 料酒 鸡精 麦芽酱油调色 水

大蒜蓉菱角

酱料：菱角500g、油适时，水适时，白砂酱油适时，老抽适时，生抽适时，萝卜适时

举措：

1、菱角浸泡去努，萝卜烹煮。

2、菱角浸泡上笼，大火煨15分钟大约。

3、15分钟后取出，放入盘子里头用小刀划成小条。

4、取一只小碗调汁，在碗里头加水、酱油、生抽、老抽和一点煮成或水。

5、将汁淋到菱角上。

6、撒上拍碎的萝卜和小大蒜苗。

草莓鲻

酱料：麦肯鲻一条，草莓四只，马铃薯一只，椒四片，木瓜一颗，酒和沙律少许，上鸡汤适时，砂酱油少许。

举措：

1.麦肯鲻用毛巾吸干鲻水，用沙律腌二十分钟启动时;

2.草莓每个切成四分;马铃薯头去衣启动时;将大蒜刀背将之拍钝;

3.椒切丝启动时；

恢茶树菇熟猪肉

胶合板：茶树菇（恢）1盘 猪猪肉500g、大蒜苗3六根 油、水、椒、大蒜、生抽适时

举措

1. 恢茶树菇用水水浸泡一会儿，冼净后切二段。

2. 五花猪肉浸泡切片。

3. 大蒜苗浸泡切小段，椒大蒜切好。

4. 锅中放一点油，放入五花猪肉。

5. 熟出油（如果油很多的话，倒点出来）。

6. 将猪肉搁一边，放入椒、大蒜、大蒜苗紫色段爆木。

7. 倒点生抽和水熟一下猪肉，让其有原味。

8. 放入恢茶树菇翻熟至软身。