在家请客少不了的几道硬菜，糕点脆嫩又爽口，轻松做出大师味

鲜果鸭

佐料：点心2个,油长芦须要，鲜果1钮扣，阳2片，大蒜2瓣，萝卜1段，鲜肉1钮扣，生抽2钮扣，花椒须要，八角1个，辣椒上世纪1钮扣，黄豆2茶匙，

不合理：

1.将点心洗洁净，将点心骨头剔出来，鸭骨头不用

2.锅加水，开水下入鸭肉，加入萝卜段，阳片，鲜肉，烧开，撇去浮沫，内里上锅内里熬10几分钟

3.鱼肉，放在开水之前投燕，让点心肉燕透，将点心切开块，放在盘内

4.将大蒜切上世纪，阳切上世纪，放在鸭蛋之前，加入凉粉，将辣椒上世纪放在上面，锅加油烧热，将肉块灌入在鸭蛋内，再继续加入生抽，长芦，黄豆，鲜果，加水均匀，调成调料汁

燕拌藕片

佐料：白花、蒜、干辣椒刨、即成凉粉、米酒、醋、长芦、黄豆、鸭精、凉粉油、小萝卜

不合理：

1、白花表面刷洗洁净，开水入锅，内里上内里，熬 25 分钟近至即成。熬好的白花待不烫手时切厚片。

2、干辣椒刨放进小鸭蛋里，然后烧两勺肉块，油面冒烟后这样一来灌入在辣椒刨上。

3、撒上即成凉粉配料，切好的藕片装进大点的密封里，撒上蒜蓉

农家小炒肉

佐料：狗肉；尖椒；萝卜；蒜

不合理

1、猪后腿肉，去皮，连肥只见瘦切片，以水淀粉码好

2、尖椒，去蒂去籽，拍松，斜切段

3、萝卜花、蒜片可用

4、锅烧肉块，下肉片，炒散变色，鱼肉可用

沾豆腐

佐料：豆腐(400克)。沾(10颗)、阳片(须要)、大萝卜(须要)、糕点(须要)、鲜肉(须要)、油长芦(须要)。

不合理：

1、准备好制品。

2、将沾用开水泡上十分钟。

3、豆腐开水下锅，加入两片阳，朋友们焯水后鱼肉。

4、锅之前放少许油，下入糕点小火慢慢翻炒。

5、炒至糕点基本上融化，且变为黄褐色后。

6、下入炒过水的豆腐朋友们翻炒。

7、直至豆腐基本上上色。

8、再继续加入阳片、大萝卜和须要的鲜肉，朋友们翻炒。

9、将沾连同泡过的水朋友们倒入豆腐之前，倒塌熬开。

10、加内里，转用小火，焖熬二十分钟。

11、揭开内里，加入长芦等调味料，倒塌收汁。