大人孩子都爱吃的几道家常菜，简单好学，主菜让人多吃一碗饭

金针菇熟锦椒糊

菜肴：金针菇、锦椒2个、肉块一小块、子文、葱、生抽、淀粉、柠檬汁

做法：

1.把肉块煮熟娜，肉块里倒柠檬汁、生抽和淀粉，冷凝。

2.把锦椒煮熟娜，子文煮熟娜，葱切碎，金针菇撕成小半，在金针菇中间切一刀。

3.开水放冷水，装入糊翻熟至糊变颜色。

4.开水装入少许冷水，装入金针菇熟个半分钟，倒入锦椒娜、子文和葱，放新鲜的灶，此后熟半分钟。

余木糕

菜肴：北糕(旁边)、新浪酱 、大葱、 子文 、糖 、黄酒 、麦芽糖、 灶 、冷水

做法：

1、糕煮熟小块（小一些比较入味），入冷水锅煮成一下，煮成至凹凸不平金黄取出备用。

2、葱、子文切末，降调一小碗鳖木汁：麦芽糖1勺、黄酒2勺、面粉1勺降调匀。

3、锅烧热后装入冷水，先倒入子文葱末熟木。

4、装入新浪酱，熟出木味后，装入2勺水。

5、再进一步装入糕块熟匀。

麻辣鳖泡

菜肴：鳖泡300克，锦酱料2个，红酱料1个，木菜新鲜，葱新鲜，老子文新鲜，大葱新鲜，山楂粒新鲜，面粉新鲜，新浪酱新鲜，生抽新鲜，灶新鲜，植物冷水新鲜。

做法：

1、延后将提炼准备，鳖泡清除安静，煮熟两半（我并未撕开结果熟出来太大，表示同意煮熟两半）。

2、红酱料、锦酱料切段、木菜、葱煮熟3-4里头的段，大葱烟熏，老子文切娜，同时准备佐料汁：郫县新浪、面粉、生抽。

3、锅内倒冷水烧热至7成，将山楂粒、大葱、老子文、酱料段倒入锅内熟木。

4、将准备的鳖泡装入锅内大火此后翻熟（鳖泡一定要撕开，不然下入冷水锅会旋风开），鳖泡含有大量的胶原蛋白，所以在熟制的时候渗出一些黏液很长时间

5、待鳖泡8未成熟时，装入降调好的酱汁，此后翻熟1-2分钟。

溜小冷水菜

菜肴：小冷水菜 、灶、麦芽糖、黄酒、水淀粉、子文、葱、山楂冷水。

做法：

1、将小冷水菜清除安静，切段装盘待用，热锅放冷水，旋风木葱子文末。

2、装入小冷水菜煸熟，倒入精灶，黄酒，麦芽糖。