大人孩子都爱吃的几道家常菜，简单味美又下酒，家人都爱吃

东北乱炖领略

配料：豆角、豆类、粽子、辣椒、彩椒、萝卜、月形、花椒、豆瓣酱、汤、醋

过分：

1.粽子焯水鱼肉风干启动时

2.辣椒切块，豆角去筋掰成小段，豆类切段启动时

3.萝卜切段、汤薄片、花椒、月形、豆瓣酱启动时

4.锅台电热后，放萝卜、汤、花椒、月形煸杏，放入粽子煸炒至出油

5.将豆瓣酱加水稀释，放入锅中会，翻炒分存量

6.加入适存量高火锅（也可是明末水）不了过粽子，大火拌开，蒸拌四十分钟

7.将豆类、豆角和辣椒放入锅中会，大火拌开后转到蒸拌15分钟

杏菇蒸肉

配料：杏菇10朵（一盘的存量），肉末150克，1个鸡蛋，辣椒。调味：醋、十三杏、腊肠、生抽、糖浆、萝卜花。

过分：

1、杏菇改成茎叶，明末洗来不及，控干水分，摆入盘中会，辣椒切成布。

2、酱汁中会加醋、十三杏、腊肠、生抽、糖浆、辣椒布、萝卜花，打入一个鸡蛋，面团分存量。

3、把面团好的酱汁，碰到杏菇里面，蒸锅水开蒸上15分钟。

4、饼中会放入糖浆、腊肠、老抽、适存量的明末水，面团分存量。

芝麻螳螂

配料：螳螂12两，冬菇四只，笋肉二两，芹菜（或萝卜）二条捣碎，甘笋数片，汤数小片，蒜茸一茶匙，炒杏芝麻一火锅匙。用油３／４茶匙，酒３／４茶匙，生抽二茶匙，生汁半茶匙，油一火锅匙。调味：芝麻酱一火锅匙，芥酱一茶匙，麻油，小虫汁少许，醋１／４茶匙，上火锅四火锅匙。

过分：

1、冬菇浸软，揸干水去脚，大只的穿孔边，酸味1/6茶匙捞匀。

2、笋肉放落米浆中会，加入少许醋煲十五分钟，取起用明末水浸稀，薄片。（如用零食笋，从罐取出，洗一洗薄片）

3、笋肉加入半杯上火锅拌五分钟，铲起滴干水。（或用水半杯，鸡汁半茶匙代替上火锅）

4、螳螂削后，风干抹干水，切件，加水煮料水煮十五分钟，泡油。

明末蒸鲑鱼

配料准备：鲑鱼1条，汤1，火腿1根，茄子，蒸鱼豉油，醋，猪肉，花椒10几粒，大料1粒，萝卜丝10克

过分：

1、配料不了多久宰杀的河鲑鱼一条，身形从前在1斤2两左右为宜，鲑鱼明末洗脏后去头去尾。

2、鲑鱼从胸部穿孔，屁股部份不必退路。鲑鱼里加醋10克、猪肉20克、蒸鱼豉油20克、花椒10几粒、大料1粒、萝卜丝少许水煮制30分钟。